Овощной шашлык

Ну очень вкусный ))) Баклажаны, помидоры, цукини нужно выбирать небольшими.

Состав:

2 баклажана

2 цукини

2 помидора

200 гр адыгейского сыра

200 гр гороховой или обычной муки (для кляра)

соль по вкусу

специи

сода

масло растительное для жарки

150 гр воды

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 20 мин (солим для того, чтобы горечь убрать). Цукини нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Баклажаны тоже обвалять в муке, и обжарить с двух сторон. Помидоры нарезать кружочками, или кусочками. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Затем все по очередности надеть на деревянную шпажку для шашлыка (помидор, цукини, баклажан, адыгейский сыр, и заново чередовать). Сделать кляр для шашлыка: в муку добавить соль, специи, соду, воду, замесить тесто. Обмакнуть наш шашлык в тесто и обжарить в масле, на заранее подогретой сковороде.

Приятного аппетита!

http://www.vkusnoedof.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: