Вегетарианская «жареная рыба»

Получается невероятно вкусно, поэтому очень рекомендую!

Адыгейский сыр, жареный в кляре с водорослями нори

Состав:

• 150 гр. адыгейского сыра
• 100 мл. воды
• 2 ст. ложки муки
• по 1/2 ч. ложки соли, молотого черного перца и куркумы
• 2-3 листа водорослей «нори»
• растительное масло

Приготовление необычного жареного сыра:

1. Сыр порезать брусочками примерно 6х1,5 см. У меня получилось 16 штук.
2. Листы нори порезать ножницами на полоски шириной, равной длине сыра (6 см), а потом пополам (поперек).
3. Сделать кляр, смешав воду, муку, специи и соль. Он должен получиться жиденьким.

Кляр, сыр и полоски нори

4. Взять прямоугольник нори, опустить его в воду на несколько секунд, чтобы он размягчился и обвернуть им каждый кусочек сыра.

Адыгейский сыр, обвернутый нори

5. Теперь, получившиеся брусочки обмакнуть в кляр и жарить на сковороде в небольшом количестве масла  до образования румяной корочки, один раз перевернув.

Поджаривание сыра в кляре с водорослями нори

Вегетарианская «жареная рыба» готова. Можно наслаждаться этим блюдом не боясь, подавиться косточкой  .  Приятного аппетита!

http://vegetarianrecept.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: