Предлагаю вам рецепт приготовления ухи, которая по вкусу не уступит настоящей рыбной, но при этом не пострадает ни одна рыбка. Готовится она очень просто.
Секрет приготовления вегетарианской ухи заключается в добавлении сушеной водоросли нори, которая и придаст супу рыбный вкус и запах.
Варить овощи до мягкости
Порезанный сыр
Порезанный лист нори
Приготовление вегетарианского супа «уха»
Сушеные листы нори
Состав:
- 1 литр воды
- 2 шт. средней картошки
- 1 морковка
- 120 гр. тофу или адыгейского сыра
- 1 лист водоросли нори
- кусочек сливочного масла
- соль
- укроп
- 1-2 лавровых листа, 1/2 ч. л. молотого черного перца, 1/2 ч. л.асафетиды
Приготовление:
- Вскипятить в кастрюле воду и бросить порезанные кубиками картошку и морковку.
- Когда закипит, снять пену и добавить лавровый лист и сливочное масло.
Варить овощи до мягкости- Порезать тофу или адыгейский сыр небольшими кубиками.
Порезанный сыр- Лист нори порезать ножницами на квадраты 2х2 см.
Порезанный лист нори- Когда овощи в кастрюле станут мягкими, добавить сыр, нори и соль.
Приготовление вегетарианского супа «уха»- Варить еще минут 5, чтобы водоросли также стали мягкими.
- В конце добавить специи и посыпать нарубленным укропом.
Вегетарианская уха готова. Можете смело ее есть и гордиться тем, что все рыбки остались целы 
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий