Хрустящее кокосовое печенье

Предлагаю вам рецепт кокосового печенья, которое получается очень хрустящим, ароматным и сладким. Мне оно очень нравится и я готовлю его довольно часто. Думаю сладкоежки также оценят этот рецепт.

Готовится оно очень быстро, а хранится может достаточно долго, при этом оставаясь таким же вкусным и хрустящим.

Кокосовое хрустящее печенье

Состав:

Стакан – 250 мл.

• 200 гр сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кокосовой стружки
• 50 мл молока
• 350 гр (чуть больше 2 стаканов) муки

Приготовление кокосового печенья:

1. Смешать вместе размягченное сливочное масло, сахар, стружку и молоко. Добавить муку и замесить плотное тесто.
   
   
   Тесто для печенья
2. Посыпать стол мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Лучше всего раскатывать не весь колобок сразу, а половину или 1/3 теста, т. к. оно не очень податливое.
   
   
   Раскатывание теста
3. Порезать пласт на ромбики. Я режу обратной стороной ножа.
   
   
   Приготовление хрустящего печенья
4. Противень посыпать мукой и перенести на него ромбики. Я это также делаю с помощью широкого ножа.
   
   
   Сырое кокосовое печенье на противне
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Следите, чтобы не подгорело!
6. После выпечки сразу снять его с противня и оставить до полного остывания.
   
   
   Хрустящее кокосовое печенье готово

Вот и все! Из этого количества продуктов получается достаточно много печенюшек. Если вы любите похрустеть сладеньким, обязательно попробуйте этот рецепт. 

Приятного аппетита!

Источник http://vegetarianrecept.ru

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями: